Säfte & Smoothies

Unsere Säfte werden frisch gepresst. Die Orangen kommen in die Profipresse, alles andere Obst- und Gemüsesorten entsaften wir schonend im Slow Juicer.
Ob reiner Saft oder spannende Kombinationen aus verschiedenen Sorten, jeder Schluck ist reiner Hochgenuss. Die Auswahl richtet sich nach dem aktuellen Marktangebot.

Auch unsere Smoothies haben wir mit viel Leidenschaft entwickelt. Unsere Lieblinge haben es auf die Standardkarte geschafft. Probiert aus, was Euch am besten schmeckt. Jeder Smoothie hat etwas Besonderes. Und je nach Saison und Angebot bieten wir noch den Special an.
Im Hochleistungsmixer bereiten wir die Smoothies jeweils auf Bestellung zu, damit Ihr die Frische schmecken könnt.

Smoothie „Curly“

Smoothie "Curly" Zutaten: Grünkohl, Apfel, Ananas, getrocknete Feige, Limette, Ingwer

Slow Juicer

Um frisch gepressten Säften die größtmögliche Vitalstoffqualität entlocken zu können, sollte der Saft möglichst langsam und kontinuierlich gepresst werden Die meisten Saftpressen arbeiten mit 10.000 und mehr Umdrehungen und sind als Zentrifugenentsafter konzipiert. Dabei ergibt sich der Nachteil, dass viel Sauerstoff in den Saft gerät. Dadurch werden wertvolle Vitalstoffe und vor allem Enzyme nicht wiederherstellbar zerstört

Der Slow Juicer presst den Saft mit nur sechzig Umdrehungen aus den Ingredienzien. Dadurch ist die Verwirbelung des Sauerstoffs im Pressgut minimal, sodass das Gerät für einen deutlich höheren Satz an Vitalstoffen wie Mineralien, Spurenelemente, Vitamine und die empfindlichen Enzyme bei permanent bleibender Frische sorgt.

Diese Tatsache trägt natürlich zur besonderen Geschmacksentfaltung des Saftes bei.